El remate reflejó el gran momento por el que atraviesa la ganadería”, analizó Carlos Jaso Artola. Según el director de escritorio Jaso y Jaso, “todos los días lo conversamos en la oficina, con los amigos, con los compañeros del escritorio, hoy por hoy no existe otro negocio mejor que tratar de sacar un buen ternero”. Y los números le dieron la razón por cuanto se comercializaron los 2.641 machos a US$ 4,28 de promedio al kilo y 785 al bulto. Y las 1.850 terneras a US$ 3,96, con 776 al bulto.
Jaso aclaró que la ternera hizo ese promedio, “porque hubo unos lotes muy pesados, que, sin duda tenían como destino el corral, y bajaron el promedio. Pero estábamos vendiendo muchos lotes de terneras, compañeras de los machos, al mismo valor, y algunos mejor incluso”.
Con este panorama dijo que “lo único que podemos proyectar es que todo sigue igual, no pedimos que nada mejore; que esto se mantenga, que el productor tenga certeza para poder seguir invirtiendo y para poder seguir cambiando sus sistemas de producción tratando de ir mejorando y aplicando cosas nuevas, y nada más. Y que este país tenga más ganado para que la industria pueda faenar mucho más todavía de lo que lo hace. Y si la exportación en pie puede llevar más terneros, que lo lleve también. Todos los sistemas juntos encuentran un buen equilibrio”.
Al analizar lo que fue el resto de las categorías, Carlos Jaso elogió la totalidad de la oferta en Pantalla Uruguay. “Refleja que la demanda está, porque tú veías que iban pasando las categorías y una persona por ahí se le escapaban los lotes, y por ahí terminaba comprando algo que no pensaba comprar, pero que necesitaba las bocas”.
Los resultados.
En total se comercializaron 8.835 vacunos, el 99,55% de la oferta. El detalle de los valores máximos, mínimos y sus respectivos promedios, expresados en dólares, fue el siguiente: 155 terneros de menos de 140 kg (100%): 4,82, 4,21 y 4,46 (2,5% de suba frente al remate anterior), 565 al bulto (-5%); 1.118 terneros entre 140 y 180 kg (100%): 4,83, 4,26 y 4,50 (6%), 727 al bulto (4,5%); 1.368 terneros de más de 180 kg (100%): 4,52, 3,70 y 4,13 (4,1%), 858 al bulto (7%); 2.641 terneros (100%): 4,83, 3,70 y 4,28 (5%), 785 al bulto (5,1%); 35 terneros Holando (100%): 2,87, 560 al bulto; 40 terneras hasta 140 kg (100%): 4,40 (7,1%), 603 al bulto (9,2%); 1.810 terneras más de 140 kg. (100%): 4,66, 3,00 y 3,95 (3,6%), 780 al bulto (6%); 1.850 terneras (100%): 4,66, 3,00 y 3,96 (2,7%), 776 al bulto, (10,1%); 763 terneros y terneras (100%): 4,87, 3,80 y 4,30 (8%), 674 al bulto (12,2%); 20 terneros/as Holando (100%): 3,51, 369 al bulto; 284 novillos 1 a 2 años (100%): 4,24, 3,20 y 3,65 (13,3%), 1.018 al bulto (11,5%); 179 novillos 2 a 3 años (100%): 3,253,00 y 3,14 (7,1%), 1.229 al bulto (11,6%); 45 novillos Holando (100%): 2,61, 718 al bulto; 52 novillos y vaquillonas 1 a 2 años (100%): 3,66, 732 al bulto; 1.330 vacas de invernada (100%): 2,92, 2,38 y 2,61 (14,7%), 976 al bulto (9,9%); 200 piezas de cría (100%): 750, 710 y 723 (10,2%); 466 vaquillonas sin servicio (100%): 4,13, 3,00 y 3,43 (8,3%), 1.027 al bulto (13,4%); 670 vacas preñadas (94%): 1.505, 1.100 y 1.275 (-0,1%); 155 vaquillonas preñadas (100%): 1.360, 1.200 y 1.258 (9,4%); 39 vacas entoradas (100%): 995 (32,7%); 21 vacas entoradas (peso) (100%): 2,58, 955 al bulto; 85 vaquillonas entoradas (100%): 1.005, 895 y 958.
