Tras una semana de distorsión en el mercado ganadero, comenzó a regir la real actuación de oferta y demanda. A propósito, el consignatario de ganado Carlos De Freitas hizo referencia a que va a haber una muy buena demanda luego de digerir negocios ya pactados. “Se ven los compradores con ansias de posicionarse en 10 días una semana”, comentó.
Además, De Freitas prevé una “normal operación” y aseguró que “no cree en un rebote”. Desde su punto de vista podría darse una “estabilización” de los precios con diferenciación entre los ganados especiales y los generales.
El ganado especial cotiza entre US$ 4,20 y US$ 4,25; los generales de US$ 4 a US$ 4,15; la vaca pesada y buena US$ 4; la vaca general de US$ 3,90 a US$ 3,85.
En tanto advirtió que las plantas de ganado más general están con las entradas están más largas.
Previendo una faena importante, dijo, la oferta en este momento se estabiliza en esos valores porque satisface la demanda. De todas formas, estimó que a partir del 15 o 20 de diciembre el mercado pasará a depender del tiempo y la actividad.
Ovino. Sobre la actividad ovina, informó que hubo un retraso en las entradas, pero buenos valores. “Hay entradas para fines de diciembre y eso complica la operativa. Es general, para todas las categorías dado que aún no se percibe interés importante por cordero un mamón”, concluyó.
