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Recomendaciones de INAC para carnicerías y consumidores ante el Coronavirus

INAC asegura que “no existen pruebas de que los alimentos sean fuente o vía de transmisión probable del Coronavirus”.

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Cortes vacunos en mesa. Foto Inac.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) emitió recomendaciones a empresas, carnicerías y consumidores para el control sanitario y evitar la propagación del Coronavirus, además de prevenir la expansión del problema.

A pesar que “no existen pruebas de que los alimentos sean fuente o vía de transmisión probable del Coronavirus”, en base a un artículo difundido por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), los servicios nacionales realizaron las siguientes recomendaciones por el cuidado social.

Recomendaciones para carnicerías:

Medidas INAC para carnicerias by Guillermo Crampet on Scribd

Recomendaciones para consumidores:

Recomendaciones de INAC a consumidores by Guillermo Crampet on Scribd

Guillermo Crampet
Desde el mes de septiembre, la zafra lanera ha tenido un fuerte impulso en los valores, situación que se ha convalidado al inicio de este año, a nivel internacional. Santiago Onandi, presidente de la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay (UCRLU), dijo que “el 2026 arrancó con todo en lo que es el mercado lanero, tanto en el exterior como a nivel local, con subas muy interesantes”, afirmó.
el Instituto Nacional de Carnes (INAC) ha decidido colocar a la carne ovina en el centro de la agenda, con el objetivo de mejorar el ingreso a los mercados internacionales y realizar cambios en la industria y la producción, de manera de poder revertir la caída sostenida del stock. El presidente del organismo, Cr. Gastón Scayola, dijo que el sector arrastra más de 25 años de deterioro sostenido, pero que, a su juicio, reúne condiciones productivas, sociales y comerciales que justifican un esfuerzo decidido para revertir esa trayectoria.
El cierre de 2025 y el arranque de 2026 configuran un escenario positivo para la producción ovina nacional, con carne y lana evolucionando al mismo tiempo en una senda de recuperación sostenida. El Téc. Agr. Alfredo Fros, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), recordó que el año pasado comenzó con condiciones climáticas muy exigentes, que impactaron directamente sobre los sistemas productivos, y que a mitad de año se conoció la “mala noticia con respecto al stock”, que ha sido resultado procesos que venían desarrollándose desde tiempo atrás, advirtió.

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