Ganadería

Precios de los lácteos comenzaron el año con subas en Fonterra

La leche en polvo entera y la descremada se ubican por encima de los US$ 3.000 por tonelada.

Leche en polvo en galpones Conaprole.

Una buena noticia para la producción lechera. Los precios de los lácteos comenzaron el año 2020 con subas en Fonterra. En la primera licitación de enero el valor promedio aumentó 2,8% y se posicionó en US$ 3.371 por tonelada.

La leche en polvo entera, el principal producto exportado por Uruguay, subió su cotización 1,7% a US$ 3.150 por tonelada, después de perder US$ 232 por tonelada entre la primera y segunda venta de diciembre del año pasado.

Otro suba relevante fue de la leche en polvo descremada que incrementó su cotización en 5,4% a US$ 3.026 por tonelada, una referencia que se ubica entre las más altas de los últimos cinco años. La recuperación fue de US$ 668 por tonelada desde junio, el precio más bajo del año 2019.

Para los otros productos las noticias también fueron favorables. El queso Cheddar se valorizó 3,7% (US$ 4.015 por tonelada), la manteca 3,7% (US$ 4.029 por tonelada) y la caseína de cuajo 8,6% (US$ 8.973 por tonelada).