Ganadería

El precio del ganado gordo busca un equilibrio en el mercado

Todas las categorías ajustaron entre 3 a 4 centavos en cuarta balanza.

Camión de ganado.

El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), José Aicardi, aseguró a Rurales El País que en la última semana “el precio de las haciendas gordas experimentó un leve ajuste a la baja en busca de un nuevo equilibrio”.

Aunque se están cerrando negocios, Aicardi explicó que las industrias “están proponiendo algunos centavos menos”, quitando presión de compra en los novillos. Y agregó: “Las entradas están más largas en algunas plantas, pero siempre dependiendo de cuáles sean y qué negocios tienen previsto en adelante”.

Los ajustes de valores han sido de 3 a 4 centavos en todas las categorías, el novillo especial alcanzó los US$ 3,38 el kilo en cuarta balanza, aunque las puntas van de US$ 3,33 a US$ 3,40 para algún lote muy especial, de volumen y cercano a las plantas. Aicardi dijo que las vacas especiales se valorizan en US$ 3,22, aunque también hay negocios en US$ 3,15 por algún producto de menor terminación.

En adelante, el Presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado entiende que se debe contemplar cómo se equilibra el mercado y qué volúmenes de faenan manejan las industrias. Además considera determinante el comportamiento del clima en el otoño e ingreso al invierno.

Escuche a José Aicardi: