El negocio ganadero atraviesa en el arranque del año “es excepcional, es un momento que si lo catalogamos por el nivel de precios y demanda a nivel de reposición interna, y también con el gordo y la demanda internacional, genera que estemos en niveles de precios que nunca hubiéramos imaginado”, señaló Otto Fernández Nyström, presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).

En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, el presidente de ACG comentó que este buen momento del negocio ganadero genera que el productor esté entusiasmado, además “estamos viviendo y viendo una transformación en los sistemas productivos, en la cría, pero fundamental en la recría, con el corral que está acelerando la producción, y en ese sentido creo que a todos nos toma en una situación, de cambiar y mejorar para poder acompañar esta dinámica”.

Consultado sobre cómo está el mercado de haciendas al cierre de esta semana, Fernández indicó que “ya al cierre de la semana pasada teníamos algunas plantas que venían anunciando el ajuste en la actividad, y algunos grupos grandes que iban a cerrar plantas, eso ya nos daba la pauta de que íbamos a tener esta semana un ajuste o propuesta de valores a la baja, lo cual se da en conjunto a entradas más largas”.

Al inicio de la semana, la gremial de consignatarios marcó referencias de US$ 5,68 para el novillo, US$ 5,41 para la vaca y US$ 5,52 para la vaquillona, pero en el transcurso de la misma la industria empezó a “proponer 20 o 30 centavos por debajo de lo que se venía manejando a principios de la semana anterior”.

“De todas formas hay que recordar, que estamos en un nivel de precios excepcionalmente bueno para lo que estamos acostumbrados”, afirmó el presidente de ACG, que además agregó que este escenario sirve para disimular “el nivel de costos que hoy tiene Uruguay”.

Por otra parte, el consignatario artiguense valoró el hecho de que el dólar volviera a superar la barrera de los $ 40, “cuanto más fuerte esté el dólar es mejor, para los productores y para el agro en general que paga impuesto y tiene los costos en pesos, es necesario un dólar fuerte”.

Con respecto a la zafra de terneros, señaló que “como era esperable arrancó temprano, con terneradas que principalmente en el norte del país se mostraban más pesadas de lo habitual, tal vez en la zona donde está instalada la seca, se ha adelantado el destete, y felizmente se han encontrado con un nivel de valores que es muy bueno”.

“Es una zafra que va a absorber a todos los terneros”, enfatizó.