Ganadería

Novillo futuro cotiza US$ 3,30 para la posición de noviembre 2018

Agosto cerró con referencias US$ 3,53 a la carne.

Ganado gordo.

El mercado de novillo futuro de Ufex continúa cerrando operaciones que permiten conocer algunas perspectivas del negocio. “Para noviembre la última operación relevante fue de US$ 3,30 por kilo a la carne”, comentó a Rurales El País Marcelo Crossa, gerente general de la empresa Ufex.

Al mismo tiempo, adelantó que ayer cerró la posición de agosto para el novillo de campo en US$ 3,53 en cuarta balanza, que se rige por el valor publicado por el Instituto Nacional de Carnes del último miércoles del mes. “Es un valor alto para las referencias que se manejan en el mercado, pero ese ganado entró a las plantas la semana pasada y se comercializó hace 15 o 20 días”.

Contó que cuando se iniciaron las negociaciones de la posición de agosto, el primer cierre fue el 20 de marzo a US$ 3,42 a la carne. “Es claro que las expectativas estaban por debajo a lo que terminó siendo, esta suba agarró hasta por sorpresa al propio mercado”, agregó.

Crossa señaló que con el paso de las semanas el mercado futuro fue copiando la suba y el precio de ajuste de la posición un día antes de vencer había alcanzado los US$ 3,54.

El gerente general de Ufex comentó que la empresa también habilitó nuevas posiciones para la comercialización de animales, quedando listadas septiembre, octubre, noviembre y diciembre. “Entendemos que es una opción para que productores e industrias tengan más opciones de operar a futuro”, agregó.

Escuche a Marcelo Crossa:

Rurales EL PAIS