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Mercado del gordo a la baja: la industria “no pasa más US$ 2,95 por novillo”

Diferentes plantas están pasando entre US$ 2,90 y US$ 2,85 por novillos en segunda balanza.

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Ganado en frigorífico.

“Desde la semana pasada se están proponiendo menores valores para las haciendas gordas”, dijo Fernando Indarte. El director de Indarte & Cía. expresó, en Valor Agregado en Carve, que “los US$ 2,95 con lo que se estaban cerrando los negocios hoy no se consiguen; la mayoría de las plantas está pasando US$ 2,90 y algunas de ellas pasan US$ 2,85”.

Además, los negocios “están sin cerrarse”, destacó Indarte. Informó que se están cargando contratos de semanas anteriores y que las entradas siguen siendo cortas para la época. En lo que refiere a la vaca señaló que está entre US$ 2,60 y US$ 2,65.

Para Indarte, “la gran noticia” es el volumen de faena. De acuerdo al Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la semana al 4 de marzo se procesaron 46.677 vacunos, casi 3.000 menos que en la anterior semana; “y con un feriado en el medio”, expresó. Insistió en que es una “gran noticia” y que es el mes de febrero más voluminoso de la historia en faena.

Agregó que el productor tiene una capacidad negociadora fuerte; “tiene mucho pasto, escucha los precios y va viendo que hace con los negocios”, dijo.

Escuche a Fernando Indarte:

https://soundcloud.com/user-4179372/fernando-indarte-indarte-cia-3

 

Guillermo Crampet
Bryce Lindscov, referente de la reconocida cabaña LT Ranch en Dakota del Sur, habló con Valor Agregado durante la gira ganadera organizada por Selecta. Destacó los pilares de su programa genético y adelantó planes de expansión en Angus, Charolais y Hereford

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