A diferencia de la tónica de las últimas semanas, el mercado marcó un punto de inflexión y comienza a mejorar en los precios del ganado gordo, así como en la demanda de la industria frigorífica.
“Veo un mercado muy firme y esperamos una inflexión en la referencia porque veníamos de semanas con una flechita a la baja y ahora hay una flecha al alza y una mejora en las cotizaciones”, aseguró Alejandro Zambrano, director de Zambrano y Cía.
Sobre los valores que el escritorio ha manejado en los últimos negocios, Zambrano dijo que “un novillo bueno está en US$ 3,60 o US$ 3,65 e incluso unos US$ 3,70 por animales especiales, al tiempo que la vaca está en US$ 3,30 o US$ 3,35 con unos US$ 3,40 por el ganado de punta”.
El director de Zambrano y Cía dijo que hay bastante demanda e interés, pero hay “poca oferta y disponibilidad de ganado, sobre todo en las categorías especiales”.
Acompañando la dinámica del ganado gordo, la reposición también tiene su demanda, con interés para los compradores para el campo y los corrales, explicado en la salida de ganado de feedlot en las últimas semanas y la necesidad de reponer. “Cambia de forma importante la tónica del mercado, siendo que en este momento está mucho más demandado que ofertado”, afirmó Alejandro Zambrano.
La demanda por ganado gordo, así como por reposición, están “más firmes” y “no sería raro” que vayan mejorando los valores: “es una situación distinta que la de tres o cuatro semanas atrás”. Sobre las entradas, indicó que están “bien rápidas” y en general se carga para tres o cuatro días. “Ganado bien terminado a pasto hay poco”, dijo Zambrano y agregó que “los mejoramientos están bastante bien, pero si bien las lluvias han mejorado el tema está en las reservas de campo natural, porque si bien la gente ajustó cargas tuvimos tres o cuatro meses muy complicados”, cerró.
