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Los feedlots, cada vez más relevantes para Australia

El ganado en corrales para el último trimestre de 2021 llegó a 1.159.991 cabezas, un aumento de 40.898 cabezas desde el terminado en setiembre, según resultados de Meat & Livestock Australia (MLA)

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Corrales

Faxcarne | La terminación de vacunos en corrales de engorde australianos logró varios hitos en el último trimestre de 2021. De octubre a diciembre, la carne vacuna de animales alimentados a grano representó el 54,5% de la producción total de carne bovina, por encima del promedio de cinco años del 44,8 %.

Durante el período la carne grainfed representó más del 50% del ganado faenado en Australia por primera vez en la historia, y la capacidad de los corrales de engorde alcanzó un récord de 1.453.580 cabezas. Barb Madden, presidente de la Australian Lot Feeders’ Association, dijo que las cifras representan un “hito emocionante” para el sector.

El ganado en corrales para el último trimestre de 2021 llegó a 1.159.991 cabezas, un aumento de 40.898 cabezas desde el terminado en setiembre, según resultados de Meat & Livestock Australia (MLA).

El aumento de la proporción de ganado faenado procedente de corrales de engorde dio lugar a récords de peso canal de machos en la mayoría de los estados. Los pesos de las canales de los machos a nivel nacional fueron de 343,1 kg/cabeza.

WA, el estado que tradicionalmente tiene el ganado más liviano, registró pesos por encima de los 300 kg con 308 kg, un salto de 10 kg en el trimestre. Los pesos de las canales de hembras a nivel nacional fueron de 279,7 kg/cabeza, no tan altos como los 280,6 kg registrados en el primer trimestre de 2021.

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