Ganadería

Lluvias “complicaron cargas” y plantas pagan “algunos centavos más” por gordo

En la semana se cerraron negocios a US$ 3,30 por novillos y US$ 3,18 por vacas, dijo Juan Francisco Belloso.

Ganado en el campo.

Las recientes lluvias superaron acumulados destacados, en algunas zonas superando los 200 milímetros, y obligaron a correr cargas de ganados negociados para el envío a frigorífico.

“Hace tres o cuatro días que venimos corriendo cargas y evaluando día a día cómo ayuda el clima para poder embarcar”, contó a Rurales El País Juan Francisco Belloso, integrante de La Consignataria.

Explicó que algunas industrias frigoríficas, que estaban más necesitadas de ganados para completar sus faenas diarias, pagaron más centavos.

El precio del novillo gordo tiene un abanico de US$ 3,22 a US$ 3,30 el kilo al gancho, dijo Belloso y señaló: “En la semana cerramos negocios de novillos pesados, especiales y con cercanía a planta a US$ 3,30”.

En el caso de la vaca, el valor de venta de La Consignataria se ubicó en US$ 3,18 el kilo carcasa, pero Belloso contó que las referencias, dependiendo de la calidad de los animales, recorren de US$ 3,10 a US$ 3,18.

Con respecto a la oferta, Belloso dijo que “seguimos con la misma tónica de muy poco ganado gordo disponible”. A lo que sumó: “Hay gente con ganado gordo, pero la oferta nunca va a superar a la demanda, vamos a seguir con la tónica de precios firmes”.