Faena debería mantenerse durante todo agosto.
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El director de Indarte & Cía. dijo en Enfoque Rural en VTV que el mercado de haciendas viene más ordenado en comparación al año pasado, pero con subas que están siendo interesantes semana a semana y que continuarán durante todo agosto.
Explicó que la post zafra está con presión en el mercado, escasez de haciendas, con niveles de faenas altos y mayor ingreso de novillos a planta, por tanto, remarcó que los ganados van a tener unas semanas más de subas. Según su impresión, en el pico de la post zafra los novillos especiales y pesados deberían alcanzar entre US$ 3,30 y US$ 3,40, eso sería lo esperable.
De todas maneras, dijo que en un mercado de oferta y demanda también “hay que tener en cuenta que los frigoríficos a veces van cumpliendo con el objetivo de faena que tienen, la bajan, los niveles de actividad logran un equilibrio y no se llegan a los valores esperados”.
Esta noche la Asociación de Consignatarios de Ganado se reúnen para definir los precios promedios de las haciendas según los negocios realizados en la última semana. Indarte comentó que por novillos de punta, que son especiales y están saliendo, los valores alcanzan los US$ 3,20. Además, por los últimos novillos de campo, que ya casi no existen, están en US$ 3,10.
En cuanto a la vaca, el empresario aseguró que redujo la brecha de precios que suele tener con el novillo. Indicó que “cuando el frigorífico no consigue novillos la alternativa es comprar vacas. Hoy el precio se ubica en US$ 2,85 y por lotes grandes en US$ 2,90”.
Indarte afirmó que la faena en los próximos quince días no debería bajar, pero quizás en septiembre si se de un descenso de la actividad. Asimismo, señaló que no debería haber una faltante de novillos porque están saliendo muchos animales de encierro.
