Ganadería

Ganado gordo se valoriza y se prevén nuevos aumentos

El novillo, la vaca y la vaquillona se valorizaron un centavo a US$ 3,38 por kilo, US$ 3,16 y US$ 3,31, respectivamente

Luego de una serie de caídas consecutivas en el precio de la hacienda gorda, este lunes aumentó el valor del ganado gordo con destino a faena.

Según la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), realizada este lunes 7, el novillo especial con destino a la exportación aumentó un centavo, a US$ 3,38 por kilo. La vaca y la vaquillona también se valorizaron un centavo a US$ 3,16 y US$ 3,31, respectivamente.

El comentario general del encuentro fue: “Con menor incidencia de los ganados de corral para faena. Mercado equilibrado”.

Federico Díaz, director de la firma Ricardo Díaz Negocios Rurales, expresó que la oferta de gordo continua siendo escasa y que los campos están sentidos, aunque se prevé una mejora en los estados de las praderas y mejoramientos tras las recientes lluvias.

El consignatario hizo referencia a que hoy se hacen negocios por US$ 3,35 por los novillos gordos, y hasta más por los de punta. La vaca se maneja en el eje de los US$ 3,15 y US$ 3,18.

“Por lógica para adelante debería aumentar el precio del gordo, pero no espero un incremento importante, podrá ir hasta US$ 3,40 o US$ 3,45. Ojalá vaya más”, expresó.

Escuchá la entrevista completa a Federico Díaz: