El sector ganadero atraviesa un momento muy bueno, especialmente sustentado en dos de los principales factores que determinan su éxito: los precios y el clima.
Desde que comenzó el año se ha observado una tónica favorable, con valores satisfactorios por las distintas categorías y demanda por parte de la industria. Además de esto, un clima que se comportó de forma muy noble con el rubro en las últimas semanas, entregando un otoño que en algunos lugares, se parece más a una primavera.
“Veo estabilidad y una firmeza de valores importante”, dijo Roberto Mateu, martillero de Ganadera del Norte. Para manejar algunas referencias, el consignatario dijo que colocaron vacas de campo en US$ 4,30, vaquillonas en US$ 4,40 y novillos en el eje de los US$ 4,60.
A su vez, expresó que hay demanda por todas las categorías y la industria sigue con interés. Acerca de la oferta, Mateu dijo que si bien hay, no cubre todas las expectativas del mercado y recién ahora se está empezando a ver una fluidez más grande en la aparición de animales prontos. Respecto de las entradas, observó que están cortas.
El consignatario indicó que los ganados en general están muy bien, y en casi todos los lugares las lluvias han sido favorables. “En Artigas faltaba algo de agua y la semana pasada llegó, veremos cómo se comporta el clima de ahora en más”, sostuvo. En este sentido, agregó que hay muchos productores preparando las comidas para pasar bien el invierno, especialmente los invernadores.
Para cerrar, Mateu se mostró optimista con los valores en el corto plazo, pero destacó que, si bien ni la carne ni Uruguay están en el centro de la escena, hay que estar atento a los anuncios de Trump y su impacto.