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Faena vacuna subió 12% durante la última semana

Se procesaron 42.057 cabezas, en su mayoría novillos

ACG en Expo Prado
Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado se reunió en la Expo Prado 2022.

El mercado para el ganado gordo continúa estando en un proceso de ajuste. Según informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), durante su clásica reunión de precios de referencia, “la demanda presiona los precios a la baja con entradas largas”.

En ese marco, y desde el restaurante de Angus de la Expo Prado 2022, la ACG informó que el novillo gordo cotiza 4,69 dólares por kilo carcasa; la vaca 4,42 dólares y la vaquillona 4,58 dólares por kilo carcasa.

La faena semanal bovina fue de 42.057 cabezas, 12% mayor a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en 2022 es menor en 4,1% al mismo período de 2021. Por categoría, fueron: 21.928 novillos, 14.056 vacas y 5.553 vaquillonas, entre otras.

Según informó el INAC, el ingreso medio de exportación semanal de carne bovina alcanzó un valor de 4.718 dólares por tonelada peso carcasa en la semana inmediata anterior. Para 2022 el valor acumulado de este indicador es de 5.142 dólares por tonelada peso carcasa, representando un 27% mayor al mismo período del año 2021.

Sobre los lanares, la ACG informó que el mercado se encuentra con mayor oferta y demanda cautelosa, por lo que se dio un ajuste en los valores.

En tanto, el INAC declaró una faena semanal ovina de 24.268 lanares.

Finalmente, sobre el mercado de la reposición, los consignatarios indicaron que se encuentra con una oferta creciente, una demanda cautelosa y dificultad en la concreción de los negocios.

Rafael Gallinal, productor agropecuario del centro del país, festejó el momento del agro y dijo que “no es una inercia coyuntural solamente basada en los precios, sino que estos ayudan a modificar la estructura de las empresas”. Sobre la inserción internacional, dijo que debe ser un objetivo país y que “si accedés a un país sin aranceles y obtenes 10% de aumento en los precios, significa mejorar el acceso a las tecnologías”. Acerca de la producción ovina, el productor expresó que el peor problema es la bichera porque no son solo las pérdidas que se pueden contar, “es que hay empresas que directamente deciden no encarar el rubro”. Finalmente Gallinal dijo que si “conoces la realidad agropecuaria te amigas enseguida con ella, porque el campo uruguayo tiene una historia muy interesante que contar”.
PGG Wrightson Seeds realizó su emblemática jornada desde Las Anitas, en el departamento de Durazno
Joaquín Martinicorena comentó que en 45 días el nivel de precios cayó un 30%
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