Se procesaron 20.420 novillos y 28.629 vacas.
Frigorífico Carrasco. Faena de vacunos.
La faena de vacunos de la última semana se ubicó en 50.167 cabezas, un 7,2% más comparado con la anterior semana que sumó 46.781 animales. En total ingresaron a las plantas 20.420 novillos y 28.629 vacas.
La planta de mayor actividad fue Frigorífico Tacuarembó, de la compañía brasileña Marfrig, con 4.004 vacunos (1.887 novillos y 2.075 vacas). En segundo lugar se posicionó Frigorífico BPU y tercero Frigorífico Canelones con 3.906 y 3.577 cabezas, respectivamente.
En las primeras tres semanas del año se han procesado 159.216 reses, un 14,2% menos frente al mismo periodo del año pasado que totalizó 185.490 vacunos. La planta de más faena es Frigorífico Tacuarembó con 13.411 animales (5.557 novillos y 7.595 vacas).