Se procesaron 17.154 novillos y 17.529 vacas.
Ganado en frigorífico.
Con un día menos de actividad por el feriado del primero de año, la faena de vacunos de la última semana se ubicó en 35.420 cabezas, una caída del 16,53% en comparación con la anterior semana que sumó 42.430 animales.
En total se procesaron 17.154 novillos (2.924 menos que la pasada semana) y 17.529 vacas (3.663 menos).
La planta de mayor faena fue Frigorífico BPU (NH Foods) con 3.306 vacunos (1.825 novillos y 1.473 vacas). En segundo lugar se ubicó Frigorífico Las Piedras con 3.097 cabezas procesadas y tercero Frigorífico Tacuarembó (Marfrig) con 2.419 reses faenadas.
La faena de vacunos de 2017 cerró el año con 2.339.973 cabezas, siendo diciembre el mes donde las industrias procesaron la mayor cantidad de animales, un total de 228.668 bovinos.
