Se procesaron 22.186 novillos y 27.052 vientres (22.728 vacas y 4.324 vaquillonas).
Ganado gordo.
La faena de vacunos de la última semana se ubicó en 50.174 cabezas, un 4,2% menos comparado la anterior semana que sumó 52.388 animales. En total ingresaron a las plantas 22.186 novillos y 27.052 vientres (22.728 vacas y 4.324 vaquillonas).
La planta de mayor actividad, y la única en procesaron más de 4.000 reses, fue Frigorífico Tacuarembó, del grupo brasileño Marfrig. Como resultado faenó 4.478 animales, 2.040 novillos y 2.349 vientres. En segundo lugar se posicionó Frigorífico Pando con 3.698 cabezas.
En el acumulado del año la faena suma 565.533 vacunos, un 7,2% menos versus el mismo periodo del 2018. Frigorífico Tacuarembó también se posiciona como la planta de mayor actividad anual con 48.441 cabezas, lo que representa un 8,6% de la actividad total.
