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Faena anual de ovinos es 27,7% superior comparado con el año pasado

En la última semana se procesaron 13.931 animales.

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AP fotos - Uruguay Beef Exports - FRIGORIFICO, CARNE OVINA, TRABAJADORES MOVIENDO RESES DE CODERO.

El número de ovinos faenados en el acumulado del año ha aumentado 27,7% en comparación con el mismo periodo. Al momento se procesaron 473.803 lanares, un total de 225.145 corderos y 153.082 ovejas.

La planta de mayor actividad es Frigorífico Las Piedras con 115.797 cabezas. En segundo lugar se ubica Frigorífico San Jacinto con 113.248 lanares y tercero Somicar S.A. con 76.501 animales. Otras empresas de alta actividad son Sidercol S.A., Oferan S.A. y Caltes S.A..

En la última semana la faena registró 13.931 animales, un 20,9% menos comparado con la anterior que se procesaron 17.612 cabezas. Frigorífico San Jacinto lideró la actividad con 4.261 lanares.

Guillermo Crampet
Desde la Sociedad de Criadores de Limangus del Uruguay aspiran a tener más información sobre calidad de carne y carcasa
En el transcurso de este año 2026, hasta el momento, la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) inició 191 expedientes por residuos de medicamentos y contaminantes en carne, tras incrementar en un 20% las inspecciones oficiales en plantas frigoríficas sostenidas por el sistema de trazabilidad individual ganadera.

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