La inhabilitación del registro oficial número 22 (correspondiente a dicha planta) se encontraba vigente desde el 31 de octubre de 2023, momento en que la planta industrial detuvo transitoriamente sus operaciones de procesamiento. Las autoridades uruguayas remarcaron que dicha medida obedeció de forma exclusiva al cese de la producción, descartando cualquier vínculo con infracciones sanitarias o anomalías en la calidad alimentaria de sus elaboraciones.

El proceso de rehabilitación comenzó una vez que el establecimiento retomó la producción y verificó el cumplimiento de las normativas vigentes. En ese escenario, la Dirección General de Servicios Ganaderos del ministerio solicitó formalmente a las autoridades sanitarias chinas la reapertura del mercado, dando inicio a un exhaustivo proceso de evaluación en el que Uruguay remitió toda la información y los materiales técnicos requeridos para certificar el reinicio operativo y la alineación con las exigencias del comprador.

Tras analizar los antecedentes enviados, el organismo aduanero chino confirmó que la documentación cumple plenamente con los requisitos fijados, por lo que el Frigorífico Rosario quedó habilitado para comercializar carne elaborada a partir del 11 de agosto de 2026.

Rondatel S.A. retomó sus actividades en octubre de 2025 y actualmente opera con una faena vacuna semanal, con 93 funcionarios y un procesamiento de 100 a 120 cabezas. Una vez que la operativa tome ritmo de trabajo normal, alcanzará un total de 350 vacunos en cada faena.