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Wagyu: Estancia El Álamo ganó los Grandes Campeones

La raza sigue creciendo en Uruguay y va por más

Potencial. La raza sigue creciendo en Uruguay y va por más.

Estancia “El Álamo” de Las Dos Hermanas S.C.A.N. expuso los grandes campeones en Wagyu, la raza de origen japonés que produce la carne más cara del mundo, por su alto porcentaje de grasa intramuscular.

El jurado estuvo integrado por el Dr. Héctor Bo-nomi, el Bioquímico Andrés Rogberg y el Ing. Agr. Alejandro Bauer, quienes destacaron el alto nivel de los animales presentados en pista.

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