La agenda de hoy combina espacios de intercambio, tecnología aplicada a la producción y mucha actividad en las pistas. Desde primera hora se mueve el predio con ingresos de animales, charlas y un cierre musical en La Peña de Valdez.

La mañana arranca a las 9:00 con “La Raza Pregunta”, organizado por la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus en el Galpón de Ventas. A las 9:30, en la Sala Vivero, ARU y el SUL convocan a la tercera edición de “Oportunidades del Campo”, enfocada en jóvenes. A las 10:00, en el Multiespacio, INAC presenta “El Agro que Somos: Contribución de la Cadena Cárnica al País”, con exposición de Alfonso Capurro (CPA Ferrere) y un panel que integran Gastón Scayola, Ricardo Reilly, Rafael Normey, Marcelo Secco y Eduardo Urgal, moderados por Martín Olaverry.

Al mediodía, desde las 13:00, el stand de INAC propone una pausa sabrosa con la chef Mariana Tucuna: vacío a la pizza y empanadas de pollo. La tarde trae doble plato a las 17:00: el tradicional “Té de Vacas” de la Sociedad de Criadores Hereford en la Sala Vivero, y la charla “Ganadería Moderna: dispositivos GPS para monitoreo de ganado en tiempo real”, a cargo de Alfredo Proves (Cow Pro) y el Ing. Agr. Germán Fernández, en la Sala de Conferencias (organizan TERKO Uruguay y Cow Pro). El cierre será a las 19:30 en La Peña de Valdez, con el show de Pancho Presno, Agustín Cima e Ianco Rodríguez.

En las pistas: el programa ganaderoEntre las 7:00 y las 12:00 se concreta el ingreso de bovinos Holando, Normanda y Jersey por el Embarcadero Pelosi, mientras se realiza la salida de equinos del primer turno.

El Ruedo Central vive una jornada ovina intensa:

• 9:00 a 17:00: jurados de calificación de Hampshire Down (89) en Pista 1.
• 10:00 a 11:00: Santa Inés (4) en Pista 2.
• 10:00 a 11:00: F. Milchschaff (4) en Pista 3.
• 11:00 a 11:30: Lincoln (3) en Pista 2.
• 11:00 a 12:00: Southdown (3) en Pista 3.
• 13:00 a 17:00: Suffolk (22) en Pista 2.
• 13:00 a 17:00: Ile de France (35) en Pista 3.

A las 18:00, el movimiento se traslada al Galpón de Ventas con el Remate de Razas Ovinas – primer turno, marcando el broche comercial de una jornada dedicada a la pista y a la genética.