Faena de vacunos en frigorífico. Foto: archivo El País.

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que durante la semana comprendida entre el 11 de abril y el 17 de abril se faenaron 44.890 vacunos y 22.870 ovinos. En total fueron 22.117 novillos, 21.372 vientres (vacas y vaquillonas).

Frigorífico Tacuarembó fue la planta con mayor actividad (4.752 animales), seguido por Pulsa (4.659) y Las Piedras (4.169).

En lo que refiere a los ovinos se informó que en la última semana se faenaron 22.870 cabezas. En ovinos, se faenaron 10.711 ovejas, 8.011 corderos y, entre otros, 2.627 capones.