Ganadería

Rodríguez: “Industrias no demuestran interés por novillo gordo”

Oferta de novillos sigue siendo escasa.

GANADO VACUNO

“Hay muy buena agilidad en la comercialización de vacas, y en los primeros días del mes hay demanda en los abastos por ganados livianos”, aseguró Rodrigo Rodriguez. El director del escritorio Julio C. Rodríguez Ramos dijo en Valor Agregado en Carve que las industrias no demuestran interés por novillo gordo porque las cuadrillas kosher llegan en octubre hacia adelante.

De todos modos, la faena de vacunos continúa con buenos niveles y en el última semana totalizó 42.283 cabezas, 2,2% más en comparación a la anterior. Nuevamente y por segunda semana consecutiva ingresaron más vacas (21.785 cabezas) que novillos (20.007) a planta. Frigorífico Tacuarembó fue el de mayor faena con un total de 4.219 animales.

En cuanto a precios, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) publicó en su boletín semanal los valores promedios de las haciendas gordas donde estableció bajas para el novillo y estabilidad en las vacas.

Rodríguez contó que el escritorio cerró negocios en US$ 2,95 por novillos especiales y pesados. Agregó que “el novillo con menos terminación se acerca a los US$ 2,90 a US$ 2,92”, mientras que por vacas surgen más negocios y “se logran valores en el entorno de los US$ 2,70 a US$ 2,75 si son pesadas”.

Explicó que la oferta de ganado gordo se vendió en el mes de agosto y hoy está siendo escasa. “Durante septiembre entró a planta mucho ganado de feedlots de la propia industria y eso hizo tarifar al novillo”. Indicó que a la industria “no le pasó lo del año pasado y logró estabilizarse a tiempo este año, lo que dejó una post zafra con precios inferiores”.

Escuche a Rodrigo Rodríguez:

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