Ganadería

Mercado gordo con precios al alza: los US$ 3 por novillo “están en la puerta”

Productores esperan por mejores valores.

Ganado Angus. Foto: El País.

El mercado de haciendas gordas continúa con buenos niveles de faena, la industria con interés y los precios que continúan recuperando; además el clima ha favorecido a los productores.

Juan Brea Saravia, consignatario de ganado de Santa Clara del Olimar, Treinta y Tres; explicó que no es alocado avizorar en el corto plazo un mercado con US$ 3 por novillo gordo. Esos valores “están en la puerta”, dijo.

Contó que los ganados de punta se siguen valorizando y la industria demuestra “gran interés” con cargas que se completan con agilidad. En cuanto a la referencia de precios -en las próximas horas se van a conocer los nuevos promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado- expresó que se maneja US$ 2,90 por novillo y US$ 2,60 la vaca en cuarta balanza.

Finalmente, opinó que la gente espera y la industria sabe que los ganados de comida “van a tener que valer un poco más”, aunque eso depende de la estrategia y la demanda que se tenga.

Escuche a Juan Brea Saravia:

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