El negocio del corral, no escapa al momento que atraviesa la ganadería en general, y viene atravesando un año muy bueno, “si dijera que hoy algo está mal, estaría siendo demasiado negativo, es un gran momento que tenemos que capitalizar”, indicó Álvaro Pastorini, encargado del equipo técnico de Nutex.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve, de todas formas Pastorini mencionó que cuando las relaciones de precios empiezan a moverse, algunas cosas “hacen un poco de ruido”.

Por otra parte, destacó que este año se ha dado una situación particular en donde el ganado gordo se valorizó, y la comida se compró a buenos valores. “Hoy todavía nos queda de esa comida. Para adelante la reposición del maíz va a cambiar algo. Hoy se lo está comprando en el eje de US$ 220, y el importado está en US$ 235 o US$ 240”.

Sobre la reposición de ganado, señaló que “es un fuego por los precios, y además no está fácil conseguir animales con el peso y la edad necesaria para entrar a los corrales. De todas formas, hoy el negocio sigue dando, aunque es un momento para ser cuidadoso”.

Incluso, señaló que aún puede haber algo más de espacio para que siga creciendo el precio del novillo y de la vaquillona. “Ahí la percepción de riesgo en el negocio sería muy alta, y eso cada uno lo maneja en su empresa”.

En el valor de salida del ganado de corral, se ven precios que se ubican entre US$ 5,70 y US$ 5,80, incluso apareciendo alguna referencia en la gráfica de Inac que es cercana a US$ 6,00. “Sin dudas son buenos valores, que ojalá se mantengan, porque esto le daría dinamismo al negocio”, expresó el integrante de Nutex.

Consultado sobre las señales de la industria, Pastorini comentó que brindan “menos negocios con precio fijo, la mayoría son con una base móvil y un plus. Lógicamente la industria también busca cuidarse”.