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El director de la consultora KLM analizó la actualidad del mercado kosher, las oportunidades de exportación de carne con hueso y la creciente demanda por faena halal. Asegura que Uruguay tiene una posición única en el abastecimiento de carne a Israel
Algunos cortes están muy bien valorizados
La habilitación se consiguió luego de dos años de trabajo
La habilitación israelí es para bovinos castrados de todas las categorías, en tanto que, en el caso de los enteros y las hembras, podrán exportarse animales hasta 8 meses de edad y con un máximo de 200 kilos
Es un nuevo acceso que logra a Uruguay en este mercado
En un escenario global cada vez más competitivo, la presencia de Uruguay en eventos como Gulfood 2025 reafirma su posición como un proveedor de carne de alta calidad, alineado con las tendencias del mercado y las exigencias en certificaciones y sustentabilidad
Será para ganado con destino al engorde
Israel, un mercado tradicional para la carne vacuna uruguaya y nuevo para la ovina, comenzó el año con un fuerte crecimiento de su demanda.