La familia Barcos celebra seis décadas ininterrumpidas en las cocinas de la Rural del Prado, una historia que comenzó con el comedor de los peones y hoy se mantiene viva con carnes certificadas, tradición y un apellido que ya es parte del ADN de la exposición

En su primera participación en la Expo Prado, la organización Cireneos presentó el proyecto Rancho Cero, una que ya brindó soluciones habitacionales a más de 120 familias y que busca visibilizar la realidad de quienes aún viven en ranchos en Uruguay

Es productora arrocera en el norte y lo define como un lugar que le permite "estar cerca de la tierra y el trabajo real"