Según IBGE (Instituto Brasilero de Geografía y Estadística) la captación de leche cruda del trimestre fue de 6.100 millones de litros, registrando un descenso del 6,2% respecto al último trimestre de 2014 y de un 1% comparado con el 1° trimestre de 2014.
Los 60,9 millones de litros de leche menos que se produjeron en el primer trimestre de 2015 respecto al mismo periodo de 2014 debido al descenso de la remisión en: Goiás (-44,5 millones, -6,5%), Minas Gerais (-23 millones, -1,4%), San Pablo (-19,1 millones) y Pará (-18,1 millones). Parte de esas caídas fueron compensadas por aumentos importantes en: Santa Catarina (+50,1 millones, +9,7%), Paraná (+22,3 millones, +3,1%) y Mato Grosso del Sur (+11,1 millones).
A pesar de la menor captación de leche, la disponibilidad de leche por habitante se incrementó un 0,4% respecto al mismo trimestre de 2014, dado el incremento en las importaciones.
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