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"Hay un equilibrio y se toman como precios normales"

El precio del gordo volvió a pegar un salto en la última semana según ACG

Francisco Cánepa, titular del escritorio Ruben F. Cánepa del departamento de Salto, dijo a Rurales TV que el mercado del gordo "está firme", y que "más allá de los valores actuales, lo que más observamos todos son las perspectivas hacia adelante", dado que "no hay posibilidades de cortes de precios y bajas importantes".

Según consideró "hay un equilibrio y se toman como precios normales" agregando que "sin dudas que la proteína animal viene tomando fuerza".

Por otro lado, sostuvo que la carne sintética "empezó fuerte", pero la proteína del animal criado a pasto tiene una demanda "cada vez más fuerte".

Licenciada en Comunicación por la Universidad ORT (2017) y máster en Dirección de Comunicación Corporativa (2024). Desde agosto de 2020 forma parte del equipo de Rurales El País. Actualmente colabora con la revista de la Asociación Rural y produce el programa #HablemosdeAgro, que se emite los domingos por Canal 10. Además, acompaña a empresas del sector agropecuario en el diseño y la implementación de sus estrategias de comunicación. Anteriormente trabajó como periodista agropecuaria en El Observador y fue productora del programa radial Valor Agregado, en radio Carve.

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