El sistema doble propósito fino que el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) lleva a cabo en su campo experimental de Cerro Colorado (Ciedag) tiene como objetivo evaluar el comportamiento productivo y reproductivo de ovinos “doble propósito fino” en ambiente de basamento cristalino. Con estas alternativas genéticas “es factible” la producción conjunta de lana fina y carne ovina de calidad en un sistema ganadero que tiene al campo natural como principal base forrajera y combina vacunos y ovinos.
Los resultados físicos y económicos de ejercicio 2020-2021 arrojaron que, con una carga ovina de (UG/ha) 0.29 se alcanzó una producción de carne ovina de (kg/ha) 38 y de lana (kg/ha) 5.6 y un producto bruto ovino de (US$/ha) 89. Vale aclarar que este trabajo se realiza en un área de 216 hectáreas con las razas Ideal y Merino Dohne para la producción de lana fina y carne ovina en suelos con índice Coneat 100. La base forrajera es mayoritariamente de campo natural (67.1%) pero con un área estratégica de mejoramientos extensivos e intensivos.
Las ovejas se manejan de manera conjunta durante el año, salvo durante la encarnerada en que a cada grupo de ovejas y borregas se ingresan carneros de cada raza. Las borregas se encarneran por primera vez a los 2 dientes. Después de la ecografía, se asigna mejores pasturas a ovejas gestantes y se usan parideras en ovejas con gestación múltiple. En 2021 por ecografía hubo 32.6 % de gestación múltiple (y 62,6 % con gestación de un cordero) lográndose una señalada del 101%.
Además de ovinos, se dispone de un rodeo de vacas de cría de razas británicas con una carga promedio de 0,92 UG/ha y una relación lanar-vacuno de 2.7 en invierno.
Los productos ovinos obtenidos son lana de ovejas y de corderos (esquila al año como vellón BO de borregos) y carne ovina: corderos pesados y ovejas de refugo. Se tiene como objetivo embarcar los corderos pesados antes de la parición de la nueva generación.
El acceso a pasturas mejoradas ocurre principalmente luego de la ecografía y durante la lactación, además del destete e invernada de los corderos pesados.
Características. En lana, en la esquila 2021 el diámetro ponderado del lote de lana fue de 21.0 micras con un rendimiento al lavado de 79.9% considerando la lana vellón A de borregos (BO) y adultos (OV).
En carne, en el caso de los corderos pesados tipo SUL, con un peso al destete de 28.6 kg produjeron carcasas de 19.3 kg en faena de setiembre (peso de 41.3 kg en planta y rendimiento de 46.3%).
Sanidad. En lo que refiere a la parte sanitaria, el sistema doble propósito fino cuenta con un plan sanitario estructural que contempla todos los aspectos de la salud y bienestar de la majada y del rodeo de cría, siempre en la búsqueda de su potencial productivo y la generación de productos inocuos.
Además se realiza un monitoreo y seguimiento que permite la detección, diagnóstico y tratamientos de eventos sanitarios excepcionales.