Uruguay quedó autorizado para exportar sorgo a China. Tras dos años de negociaciones sanitarias, el ministro de Aduana del gigante asiático dejó operativo el mercado para el sorgo uruguayo a partir de ayer.
Es un paso trascendente para la agricultura uruguaya y para un cultivo como el sorgo, que favorece a las rotaciones en los planes agrícolas. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de la Dirección de Servicios Agrícolas ya puede remitir los listados de las empresas uruguayas que desean exportar sorgo a China.
“Lo que se hará es que las empresas interesadas en exportar se puedan inscribir en estos días y ya se podrá sembrar sorgo con destino a China”, confirmó a El País el titular de la Dirección de Servicios Agrícolas (DSA), Leonardo Olivera.
El jerarca destacó que la citada apertura “es un gran logro” luego de un trabajo duro de dos años, con varias reuniones, intercambio de información y trabajo con el sector privado. “Finalmente la negociación llegó al final y estamos satisfechos por este logro”, agregó Olivera.
A partir de ahora la firma del protocolo será solo formalidad.
En agosto del año pasado las autoridades fitosanitarias de China habían comunicado al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca su conformidad con el texto base del Protocolo de Requisitos Fitosanitarios base para abrir la exportación de sorgo uruguayo a China.
Potencial. El gigante asiático es el principal importador mundial de sorgo, con US$ 3.000 millones en 2021.
Las negociaciones entre Uruguay y China comenzaron en 2018, cuando se envió la información técnica para la elaboración del denominado análisis de riesgo de plagas que determina las medidas fitosanitarias a ser aplicadas.
Luego de intensos intercambios técnicos, en el año 2021, Uruguay logró ampliar la habilitación también para consumo humano y llegar a un consenso con China sobre la lista de plagas cuarentenarias de preocupación.
A comienzos del año 2022, China remitió el primer borrador del protocolo fitosanitario de exportación y la contraparte de Uruguay remitió la contra propuesta de protocolo fitosanitario, luego de consultar con las áreas técnicas y el sector privado, que es quien produce y exportará el grano. Este texto es el que fue finalmente aprobado por China el 3 de agosto del año pasado, según los datos del MGAP.
En China la producción local de sorgo se destina a la elaboración de aguardiente, azúcar y vinagre, debido a que son variedades bajas en taninos, lo que también las hace usables en la alimentación mono gástricos (cerdos y aves). A su vez, China importa sorgo de varios países con destino a la alimentación animal.
Se estima que en la campaña agrícola 2022/23, Estados Unidos concentre el 65% de las importaciones mundiales de sorgo y China el 88%. El crecimiento del stock ganadero chino, la recomposición de las granjas de cerdos a partir de los casos de peste porcina africana sufridos y el incremento de la lechería, impulsan la demanda de raciones, en donde el sorgo, en muchos casos, puede estar supliendo al maíz.
Reflote. En Uruguay la producción de sorgo viene cayendo en las últimas cuatro zafras agrícolas. La superficie total sembrada con sorgo con destino a grano seco y húmedo en la zafra 2020/21 fue estimada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca en 68,6 mil hectáreas, utilizando para ello el consumo de semilla de sorgo granifero que releva el Inase, lo que representa un aumento de 1,3% respecto a la zafra anterior (datos de Opypa).
A su vez, la superficie con destino a grano húmedo en la misma campaña agrícola fue de 41 mil hectáreas. Estas cifras implican un aumento de 27% de la superficie sembrada para la cosecha de grano seco y una reducción de 11% de la superficie sembrada con destino a grano húmedo, según Opypa.