La exportación de carne argentina creció 8,9% en marzo, comparada con igual mes del año anterior, generando US$ 230. 650.000, que resultó de mayor magnitud al incremento del 1,5% mostrado por los volúmenes que se quedaron en 52.444 toneladas, según los datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)
China fue el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante el tercer mes del año 2023 con aproximadamente 40.700 toneladas, seguido por Israel, 3.900 toneladas. Le siguió Alemania 1.900 toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas el principal mercado durante marzo ha sido China, que representa un (59,6%) del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y procesada en el periodo, seguido por Alemania (10,4%) e Israel (10,1%)

Si se comparan los embarques de los primeros tres meses del año 2023 con los correspondientes al primer trimestre de 2022, estos mostraron un comportamiento variado con relación a los niveles de actividad que se habían registrado un año atrás: Italia, España y Países Bajos muestran un crecimiento de magnitud significativa. China exhibe variaciones positivas moderadas, al igual que Israel y Alemania, y en menor medida, Brasil. Finalmente, Chile y Estados Unidos muestran una caída a en los volúmenes de carne argentina demandados.
La dependencia del mercado chino para las exportaciones de carne bovina de Argentina sigue siendo determinante, y en el mes de marzo de 2023, fueron 40.700 toneladas, que representaron más de un 76% de los envíos. Israel, con 3.900 toneladas se convirtió en el segundo destino de mayor relevancia, en término de volúmenes, en el mes de marzo de 2023. (Fuente: IPCVA y Eurocarne).