La Federación Rural emitió un comunicado rechazando enérgicamente los paros sorpresivos en la industria cárnica, calificándolos como acciones “irresponsables” que generan pérdidas significativas para productores, la industria y el país en general. El documento destaca el impacto negativo de mantener ganados listos para faena sin posibilidad de procesarlos.

Ante la continuidad de estas medidas, la Federación está evaluando solicitar al gobierno la declaración de esencialidad de la actividad cárnica, dada su relevancia para la seguridad alimentaria y la economía nacional.

Además, el comunicado subraya que los salarios en el sector cárnico en Uruguay son los más altos de la región, aunque se reporta un alto nivel de ausentismo laboral, que en algunas plantas alcanza el 30%, generando complicaciones en el funcionamiento de la industria.

Finalmente, la Federación Rural exhorta a las partes a priorizar el diálogo y la negociación, evitando medidas extremas que perjudican a los productores, quienes se ven “rehenes” de estas situaciones.