Uno de los establecimientos seleccionados para integrar este ensayo en el norte del país es dirigido por el productor Arie Stolovas, quién dijo que la problemática de la garrapata se ha “politizado” mientras que los productores continúan siendo los “rehenes” de un flagelo que tiene un costo muy alto, ya sea en la mortandad de los animales, como en el caso de tener que retirar los vacunos de un campo por la presencia del parásito. “Todo el tema de la garrapata, de los residuos, se ha politizado bastante, pero en definitiva los verdaderos rehenes de la situación son los productores, los que tienen que salir a pelear con este flagelo son los productores y el resto, son cuestiones de cinco años, vienen y se van”.
Si bien esta es una problemática que se arrastra desde hace muchos años en el norte del país, Stolovas consideró que este tema “se venía complicando desde unos años para acá, me acuerdo cuando yo era chico que no era un problema, no era una limitante productiva” y en este sentido destacó que “en Artigas, hay campos que hay que pegar un volantazo porque ya ha pasado a ser campos improductivos, campos donde se empieza a trabajar con números negativos”, en este sentido, dijo que existen potreros en predios grandes o establecimientos chicos donde “hay que cambiar de especie. He escuchado de gente que está decidiendo que ese campo es solo para los caballos”.
Ante esta situación donde la presencia de la garrapata lleva a que se deba retirar el vacuno de los campos, el productor indicó que “habrá que ponerse a producir carne de caballo o carne de burro, o poblar con ovejas y vender carne ovina y lana, porque, en definitiva, las cuentas tenés que pagarlas”. Desde su punto de vista, en Artigas, “no creo que alguien pueda decir ‘me andan el 100% de los productos, no hay multirresistencia’, no podemos salir a faltar con la verdad. El que piensa que se escapa de esta realidad, me parece que puede estar haciéndose trampas al solitario”.
Arie Stolovas, quién participó del Simposio internacional de garrapata, organizado en el marco del 109° Congreso anual de la Federación Rural, destacó de la presentación del Dr. Santiago Nava del INTA, de Argentina, que “el análisis de resistencia no es para todo el establecimiento, es para un potrero. O sea, la estrategia tiene que ser por potrero o por zona del campo, me imagino. El tema es más complejo de lo que habíamos pensado hasta ahora”.
La vacuna: “Todos estábamos esperando para ver si funcionaba la vacuna, era la bala de plata que todos estábamos esperando, seamos sinceros, no vamos a mentirnos entre nosotros” dijo el productor sobre la vacuna propuesta en esta oportunidad. “Cuando surgió el tema, fui de los primeros en postularme para ver de primera mano cómo funcionaba, para decir esto anda, no anda o anda en qué condiciones. Para poder sacar mis propias conclusiones dentro del campo. Pusimos todas las fichas en este proyecto” explicó el productor.
Stolovas destacó el trabajo de los integrantes del laboratorio, “la gente del Pasteur es espectacular, los locos son unos crack, es imponente como trabajan”, sin embargo, reconoció que “eran mayor las ganas de que saliese de que la realidad”, en este sentido dijo que desde su punto de vista “se saltaron etapas, porque el proyecto es buenísimo”. Si bien los resultados no fueron los esperados, el productor dijo que “no es hora de bajar los brazos y dejar de trabajar el tema. Para mí es un tema que tiene que ser de prioridad nacional, porque hoy se está dando importancia a cosas que son menos importantes que eso”. Para el productor quizás “el problema no fue la vacuna, sino como la expectativa que se generó” entorno a la misma.
El productor reconoció que aun no se han realizado reuniones con los técnicos del laboratorio para conocer los datos reales de la prueba del predio en particular, si bien entiende que en la práctica se veía más garrapatas en los ganados, “el resultado no es solo la cantidad de garrapata, sino que también tiene que ver con la ovopostura y la supervivencia de las larvas”, por lo que en su caso particular decir “esto no anduvo, es muy apresurado decir. Es un tema muy biológico que a veces, como productores, no sabemos interpretar cómo sale el resultado final”.
En este sentido, dijo que de acuerdo con el diálogo que se tenía en la visita de los técnicos al predio, “se podría generar de repente una misma variante de la misma vacuna con una cierta robustez, que se pueda ver el el efecto a simple vista, que pueda tener una mayor capacidad de volteo, que, en definitiva, es lo que los productores buscan, porque no se le puede decir a un productor ‘vos dale esto cinco años que en el quinto año vas a tener menos carga’. es bravo decirle eso a un productor, que se la juegue de esa manera”.
Volantazo: El productor planteó en varias oportunidades durante la entrevista, la necesidad de “pegar un volantazo” en varios predios que están sumamente “complicados” con esta problemática de la garrapata. Sobre el rumbo o las medidas que se deberían tomar para dar ese “volantazo”, dijo “no voy a entrar en eso porque es un tema muy trillado. Para mí el error es esperar que, desde el punto de vista político, del punto de vista legislativo, venga para esto una solución, porque la garrapata no sabe de partidos políticos, ni nada, ¿entendés? para mí no va a venir por ese lado la solución”.
Stolovas explicó que “en cada predio las soluciones van a ser distintas” por lo que consideró que es relevante “el asesoramiento de un profesional de campo, hay muchos productores que a mi manera de ver no están asesorados. Puede ser que alguno esté mal asesorado, pero hay muchos que ni siquiera están asesorados, van al mostrador de la veterinaria y piden el remedio, ¿viste?”.
Consideró que “el papel del veterinario” tiene que ser de “un veterinario responsable, con experiencia, con casuística en el tema. Eso está en la tapa del libro. En todos los órdenes de la vida, vos tenés que asesorarte porque vos no sabes todo. Tenés que agarrarte de las piolas para decir: che, vení acá y ayudame en esto, vos ayudame en esto otro”.
Racial: El productor también hizo hincapié en la composición racial de los ganados en los establecimientos, tema que fue presentado tanto por el Dr. Pablo Parodi de INIA, Santiago Nava de Argentina y el Dr. Tiago Gallina de Brasil, como una herramienta más de control frente a la garrapata. Los técnicos plantean que las razas indicas o las razas sintéticas con un componente índico, logran posicionarse de mejor manera frente al parásito y levantan menos garrapata.
“El tema racial, de la composición racial, es un tema que hace unos años atrás no se tenía en cuenta, ahora empezó a sonar y todas las razas sintéticas han comenzado a ganar cada vez más espacio por su componente índico”, señaló Stolovas. Desde su punto de vista, “dentro de cada sintética hay que buscar animales, tal vez, hasta con más componente índico, de manera que permitan achicar el problema”, si bien aclaró que “esto no va a ser la solución, pero nos va a ayudar en muchos campos”.
