Entre enero y octubre de 2026, el sector ovino ingresó más de 234 millones de dólares. El aumento en la facturación de la lana contrasta con una caída en los volúmenes de carne comercializados, en un mercado cárnico que sigue liderado por la demanda asiática y sudamericana.
Los sistemas intensivos registraron un incremento cercano al 12% en los primeros nueve meses, inyectando más de 380 mil vacunos a la industria frigorífica con un fuerte impulso de las categorías más jóvenes.
A partir del 10 de noviembre, el Sistema Nacional de Información Ganadera aplica ajustes técnicos sobre la cantidad y categoría de animales movilizados, eliminando las cifras abiertas y permitiendo un margen de variación máximo de tres cabezas para asegurar la correcta trazabilidad.