El visitar todos los días el supermercado, ver las góndolas llenas de productos, es algo normal para el día a día. Pero te has preguntado alguna vez ¿que pasaría si faltará la producción de proteína animal? es decir, la producción de carne, leche y huevos. ¿Que productos dejarías de ver en las góndolas? Rápidamente usted podría pensar en el área de carnicería sin carnes, en los frezeers sin hamburguesas, estanterías sin huevos, o las heladeras sin los lácteos, pero y si te dijeran que tampoco encontrarías vinos, cervezas, jabón, shampoo, entre otros productos, ¿lo sabías?
El doctor Lauro Artía, médico veterinario de Paysandú, dijo que la garrapata en sí mismo ya no es el problema central de la ganadería, lo que hoy compromete a la cadena cárnica, desde su punto de vista, es la combinación entre la presión de uso de los grupos químicos para controlarla, la consecuente problemática de residuos y el impacto directo que eso tiene sobre el acceso a los mercados de exportación para la carne.