Las nuevas metodologías para detectar aflatoxinas y 30 compuestos PFAS entrarán en vigor el 18 de febrero de 2027 y elevan el riesgo de rechazo en destino para los exportadores.
Hugo Surraco, integrante de Lanas Trinidad, destacó que, si bien la finura abre puertas en los mercados, características como el rendimiento al lavado, la resistencia a la tracción y una mejor clasificación en la esquila son determinantes para el éxito económico del productor.
Diego Arrospide, director de Escritorio Arrospide, destacó la estabilidad de los valores del ganado gordo y una mayor dinámica en la reposición, con una demanda activa para todas las categorías