Ganadería

Con poca oferta de ganado preparado, el gordo sigue “dinámico” y “firme”

Novillos se valoran en US$ 3,28 y vacas en US$ 3,05 en cuarta balanza.

Ganado gordo.

Con “poca oferta de ganado preparado”, el mercado de haciendas gordas continúa transitando semanas con “dinámica”, “firmeza” y una demanda que “está interesada por todas las categorías”, comentó a Rurales El País Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía.

Aseguró que este momento significa una “buena noticia”, como ha sido durante todo el verano y arranque del otoño, donde el productor “pudo sortear la seca con un mercado que se comportó con dinamismo, al igual que la exportación en pie, los animales para cuota y la reposición; y están las expectativas de que se mantenga la misma tónica en lo que resta del año”.  

Zambrano afirmó que hay “poco ganado” y a medida que se esté más cerca del invierno la escasez “se va a acentuar”. Definió las referencias de los animales gordos entre US$ 3,25 y US$ 3,28 en cuarta balanza para novillos bien terminados y en US$ 3,05 o algún centavo más para las vacas de punta.  

Finalmente, el director de Zambrano & Cía. señaló que la faena se adecuará en función al ganado disponible: “No se puede forzar una faena si no hay ganado preparado”, comentó y aspiró a que “se pueda seguir con estos niveles de actividad, que sería positivo para todos”.

Escuche a Alejandro Zambrano:

Rurales EL PAIS