Publicidad

Argentina hizo bajar la referencia del novillo Mercosur esta semana

Uruguay se mantiene con el valor más alto de la región.

CARNE
AFP - ARGENTINA-CARNE - FIN - Agriculture;- - (ARCHIVO) Ejemplares de raza Hereford bajan del camión para ingresar a los corrales en la Cooperativa de Trabajadores Frigorifico Yaguané, en la Provincia de Buenos Aires, Argentina, el 29 de julio de 2005. El gobierno argentino anuncio el 20 de abril de 2006 un acuerdo de precios, con frigoríficos y supermercados, para 12 cortes de carne para intentar que el precio baje un 15%, pero mantiene la suspensión de las exportaciones del producto por 180 días que impuso en marzo para garantizar el abastecimiento del mercado interno, lo que provoca la ira de los ganaderos.s AFP PHOTO Daniel GARCIA - Buenos Aires - - - ARGENTINA - DANIEL GARCIA - dg/cc/mg GANADO VACUNO AL MATADERO, FRIGORIFICO YAGUANE
DANIEL GARCIA - STF - AFP - AFP/AFP

Ganado gordo.

Faxcarne | La debilidad del tipo de cambio en Argentina volvió a pegarle al novillo Mercosur. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur perdió US$ 0,1 y se ubicó en US$ 2,69 el kilo carcasa.

Un nuevo escalón del peso argentino, de 2,2% en la semana, fue el principal argumento bajista. Aunque el precio del novillo de exportación se mantuvo sin cambios en la moneda local, en dólares bajó US$ 0,5 a US$ 2,57 el kilo carcasa.

En Brasil, la firmeza del precio del boi gordo en la moneda local se trasladó a la referencia en dólares con un aumento de US$ 0,1 a US$ 2,55.

En Paraguay el precio de referencia del novillo de exportación se volvió a mantener estable en US$ 2,75, en tanto que en Uruguay se dio una moderada corrección a la baja a US$ 3,38 el kilo carcasa.

Guillermo Crampet
El mercado de haciendas con destino a la industria frigorífica comienza a encontrar un nuevo punto de equilibrio, ante una oferta que continúa siendo muy escasa y una demanda que continúa presionando las referencias de precios.
Se faenaron 37.000 cabezas en vacunos, y en ovinos la faena fue la más baja del año
El productor artiguense hizo énfasis en la necesidad generar más consciencia sobre la problemática
En el mes de octubre del año pasado, cuando el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) estableció un cambio en las sanciones para aquellos productores que envíen ganados a frigorífico con residuos de productos veterinarios en carne, también se emitió una resolución destinada a la industria frigorífica donde se establece que los frigoríficos deberán evaluar a sus productores remitentes.

Publicidad

Publicidad