Lechería

Productores y empresarios uruguayos recorren tambos en EE.UU.

Un grupo de productores y empresarios uruguayos viajaron a Estados Unidos para realizar una gira lechera por los tambos más destacados del país y visitar la exposición de ganado lechero más grande del mundo; Madison 2015.

20150930052725“Estoy muy conforme y contento de estar acá aprendiendo y formándonos en la búsqueda  de un Holando más rentable día a día”, comentó Julio Antognazza en Amaneciendo con el Campo por radio Carve.  

El integrante de Selecta aseguró que, encomparación a Estados Unidos, Uruguay está trabajando en el camino correcto. “Se buscan vacas medianas, anchas, funcionales, con buena salud y que produzcan lo mayor posible en los tres o cuatro partos que duran los animales acá, ya que el reemplazo es muy grande y la presión genética es importante”, indicó.

El recorrido por tambos norteamericanos comenzó ayer y se han podido observar animales destacados, entre ellas la reservada gran campeona de Madison: “es impactante y extraordinaria”, afirmó Antognazza. Además, “sorprende el registro de los animales que tienen los tambos y con la facilidad que acceden a sus detalles, de dónde vienen y a dónde van las vacas. Es una gran fortaleza”, añadió.

Estados Unidos está realizando un gran trabajo genómico con la raza Holando y la confianza de los productores en esta disciplina viene en aumento. “Cuando surgió solo utilizaban un 20% de toros genómicos y 80 probados, hoy vemos lo contrario”, explicó.

Los objetivos de los productores lecheros, tanto en Uruguay como Estados Unidos, son similares y es necesario observar “cuáles son los toros que están trabajando mejor y produciendo mejores vacas”, sugirió. De todas maneras, el Holando uruguayo no está a la altura del norteamericano, pero nos hemos acercado muchísimo”, finalizó.


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