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El 2025 comienza con incertidumbre, pero también con la certeza de que la carne seguirá ocupando un lugar central en los hogares uruguayos
Con un enfoque disruptivo, esta propuesta elimina intermediarios, ofrece carnes premium a precios competitivos y promete transformar el consumo tradicional en Uruguay
El consumo de proteínas de origen animal en 2024 será 97,3 kilogramos por persona, lo que significa el mayor registro de la década
Walter Baethgen expuso en la jornada "Nuevos Atributos de Valor en la Cadena Cárnica" organizada por la Soc. de Criadores de Angus y destacó “el orgullo” de la creación del Observatorio de Ganadería Sostenible en el país, financiado por la Fundación Gates