El director de Abasto Santa Clara analizó la evolución del mercado cárnico durante el primer semestre, las perspectivas para la segunda mitad del año, el rol de la carne importada, la caída del consumo ovino, la situación del pollo y los desafíos de una empresa con más de cuatro décadas de trayectoria

La mayor oferta brasileña y el enfriamiento de la demanda china comienzan a reflejarse en los valores de exportación. Importadores uruguayos prevén un aumento de la oferta y una moderación de los precios en el mercado interno durante el segundo semestre