El beneficio del riego para el cultivo de arroz es, lisa y llanamente, hacerlo posible. De lo contrario, con el ambiente y el clima de Uruguay, no sería viable. “Cuando se quiso iniciar con el cultivo del arroz, lo primero fue desarrollar el riego y los sistemas del mismo. Normalmente eran regiones con producción prácticamente cero, si hablamos de hace 50, 60 o algunos años más atrás. Por ello, la sistematización del riego llevó también a generar un desarrollo y la posibilidad de otras producciones, como la ganadería”, aseguró Freddy Lago, presidente de la Asociación Cultivadores de Arroz.