El contexto internacional favorable está repercutiendo directamente en la estructura productiva de la ganadería en el país, y en los próximos 10 años habrán más cambios que en los últimos 30 años, según el Dr. Álvaro Ferrés, presidente de la Asociación Uruguaya de la Producción de Carne Intensiva (AUPCIN). El profesional participó de la jornada “Forrajeras 2026” realizada por Megaagro y Calvase en Salto.

Con los frigoríficos cortos de hacienda y menos encierres que en la primavera, la nueva ventana de faena de cuota 481 se perfila sin presión bajista sobre el gordo, en un escenario de reposición firme, maíz más caro y señales positivas desde los mercados externos