La faena vacuna esta semana registró un importante nivel de actividad, posicionándose sólidamente por encima de las 35.000 cabezas. De acuerdo con los datos preliminares del Instituto Nacional de Carnes (INAC) , la industria procesó 39.654 vacunos. Con respecto al comportamiento histórico, el acumulado anual al 13 de junio muestra un descenso interanual del 17,8% frente a 2025.

En la última semana, con todos los días completos de actividad, la faena vacuna creció 21% según los datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), con un incremento en el eje del 20% para las tres principales categorías. En la semana cerrada el 6 de junio, registró un total de 46.386 cabezas frente a las 38.206 de la semana anterior.