Los últimos días han marcado una flecha hacia arriba en el ganado gordo, lo cual lógicamente ha sido muy bienvenido por los productores, especialmente en un contexto climático adverso.
“La operativa está firme. Hay algunas plantas que anunciaron un cierre, pero hay oferta escasa y se pagan bien los ganados de punta, además de que cerramos la semana con una faena que sube en bovinos y ovinos”, comenzó diciendo Alejandro Dutra, consignatario de ganado e integrante del escritorio Dutra.
Para los precios, los ganados de punta se pagan US$ 4.,40 o US$ 4,50 en novillos, y US$ 3,90 o US$ 3,95 en vacas. “Esos ganados especiales hay pocos, pero en general se están pagando US$ 4,10 o US$ 4,15 por los novillos gordos y US$ 3,70 o US$ 3,80 por las vacas”, añadió el consignatario. Las entradas en este caso, están promediando la semana o 10 días, con alguna planta con un poco más de tiempo.
“El mercado está demandado y la gente está con otro ánimo después de las lluvias, hay que ver la posición de la industria con esas plantas que cierran y la de los productores”, dijo, Dutra.
Al haber poco ganado gordo y menos terminado, se genera este situación, pero “en 30 o 45 días va a cambiar el panorama por estas lluvias, pero la oferta seguirá moderada”, expresó el integrante del escritorio Dutra, quien agregó que las expectativas de precio son buenas.
“Pensamos que el ganado va a subir mirando junio, julio y agosto. Es un momento especial por el agua y de repente es difícil prever movimientos en el corto plazo, pero en el largo plazo el panorama es positivo”, cerró Dutra.
FAENA
La faena del 12 al 18 de marzo se ubicó en 49.018 vacunos, con Frigorífico Carrasco lidernado las estadísticas con 4.212 cabezas, seguido por Ontilcor procesando 4.185 animales y Pulsa SA en 4.079.
