Ganadería

Los novillos gordos alcanzan referencias de US$ 3,40 en cuarta balanza

Las vacas logran referencias de US$ 3,12.

Ganado vacuno en el campo. Foto: archivo El País.

El mercado de haciendas gordas se encamina a cerrar otra semana con precios al alza en todas las categorías. Varios consignatarios consultados por Rurales El País aseguraron que la demanda está firme y la oferta de animales preparados sigue siendo escasa.

Explicaron que las valores son distintos entre plantas de acuerdo a los negocios planificados. Los novillos gordos especiales de exportación cotizan entre US$ 3,35 y US$ 3,40 en cuarta balanza, mientras que las vacas superan referencias de US$ 3,12.

En los últimos días también cambió el interés de las industrias frigoríficas y, en base al arribo de las cuadrillas kosher, empezaron a hacer mayor énfasis en los novillos frente a las vacas; sin embargo, en las faenas de semanas anteriores las vacas predominaron.

Las fuentes reiteraron que la oferta sigue muy escasa y se mostraron inciertos sobre el futuro del mercado. Además recomendaron consultar a los escritorios por cada negocio, dado que las precios están cambiando día a día y con diferencias entre las empresas.

Rurales EL PAIS