Ganadería

Firme, dinámico y demandado: así se comporta el mercado ganadero

La actual situación del mercado ganadero es de firmeza con una demanda que se vio acentuada tras las lluvias que aceleraron el proceso de mejora de precios. “Hoy estamos con un mercado que todos los días aumenta algún centavo más”, dijo  Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía. 


En diálogo con Rurales El País, Zambrano señaló que el mercado del gordo y la reposición están firmes y sostuvo que está situación se va a mantener durante todo febrero y hasta los primeros días de marzo porque va a continuar la faena 481.

Por otro lado, dijo, con las lluvias intensas han habido mejoramientos de sorgos y praderas y el estado de los ganados se viene acomodando. “Esa es una buena noticia para la industria”, expresó.

A modo de referencia, indicó que el novillo hoy cotiza US$ 3,40 y la vaca US$ 3,15, aunque reconoció que ha habido negocios a más valores por lotes especiales.

“De todas formas, si hablamos el lunes o martes de la semana que viene esa referencia de punta se mueva en la norma. Es una dinámica propia de una firmeza de esta semana”, expresó.

En cuanto a la vaquillona, dijo que tiene una demanda firme y dinámica porque el mercado interno la está necesitando. Como referencia marcó entre US$ 3,30 y US$ 3,35.

A su vez, destacó que la situación se repite en el mercado de la reposición con negocios novedosos en cuanto a precios.

“Uruguay estaba rezagado por un factor clima en los valores, un novillo que fue casi el más bajo de la región, salvo Paraguay que tiene un status diferente”, concluyó.

Escuchá la nota completa a Alejandro Zambrano: