El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha elaborado un informe de previsiones sobre la producción de carne de vacuno y porcino en Rusia para 2017. Según sus estimaciones, en el caso del vacuno la producción de carne se va a reducir en un 2% debido fundamentalmente a la caída del censo ganadero que se está viviendo en 2016 por la falta de inversiones.
La producción de la carne bovina estaría en torno a los 1,31 millones de toneladas y esta cantidad cubre casi el 69% del total que consume el país por lo que se estima que para el próximo año las importaciones estarán en torno a las 610.000 toneladas, en línea con las de 2016.
En el caso de la carne de cerdo, el comportamiento va a ser positivo ya que se espera que crezca hasta los 2,9 millones de toneladas para 2017 ante la mejora de la producción ganadera y un incremento de los márgenes para los operadores. Este incremento irá acompañado de un mayor consumo interno y esto provocará que se mantengan las importaciones en 410.000 toneladas.
Fuente: Eurocarnes.