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Carne vacuna de Frigorífico Las Piedras en cajas previo embarque a Japón. Foto: El País.
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INAC define estrategia para el posicionamiento de la carne en Japón

Mercado cárnico. El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Federico Stanham, confirmó que junto con el sector privado —frigoríficos y productores—, se comenzó a realizar las primeras evaluaciones para “definir acciones en el corto plazo”, que mejoren el posicionamiento de las carnes vacunas uruguayas en Japón. Este mercado de […]

Uruguay exportó menos carne cuota 481 en los primeros trimestres del año
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Uruguay exportó menos carne cuota 481 en los primeros trimestres del año

Fueron 9.961 toneladas de carne vacuna de alta calidad, unas 1.539 toneladas menos que el año pasado. En los primeros tres trimestres de la cuota 481, Uruguay exportó 9.961 toneladas de carne vacuna de alta calidad, unas 1.539 toneladas menos comparado con los mismos trimestres del año agrícola 2017/18, cuando […]

El remate es al contado, con asistencia de banco Itaú.
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Pantalla Uruguay vende 12.000 vacunos entre jueves y viernes

Desde la hora 9, en la Rural del Prado y en vivo por TV e internet. Como cada mes, Pantalla Uruguay realizará su venta entre mañana jueves y el viernes. Desde la Rural del Prado y en vivo por TV cable e internet, se ofrecerán 12.000 vacunos y 1.200 ovinos. […]

Carne vacuna. Foto: El País.
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Canadá importará un 2% más de carne vacuna en 2019, según el USDA

En los primeros tres meses del año Canadá importó 4.352 toneladas de Uruguay. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta un aumento del 2% en las importaciones de carne vacuna de Canadá durante el 2019. Sin embargo, prevé una estabilidad en el consumo de este producto, más allá […]

A mixer dumps the meal prepared with wheat, corn, sorghum, soy and various other grains to feed cattle in a feedlot farm near Pipinas, some 160 Km south Buenos Aires, on January 26, 2011. AFP PHOTO / JUAN MABROMATA
 ARGENTINA-AGRICULTURE-CATTLE-FEEDLOT
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El primer recorte para la cuota 481 sería a 27 mil toneladas

Bruselas le otorgaría a los estadounidenses un cupo inicial en exclusiva de unas 18 mil toneladas. Por Tardáguila Agromercados. Las últimas especulaciones sobre las negociaciones entre la Unión Europea y Estados Unidos para asignarle en exclusiva una porción de la cuota 481 al segundo país van por el lado de […]

¿Cómo es comer carne en China? La experiencia de una pareja de uruguayos
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¿Cómo es comer carne en China? La experiencia de una pareja de uruguayos

Nicolás Acuña García y Lucía Fajardo Puentes, cuentan su experiencia de vida en China y la relación con los alimentos, especialmente la carne vacuna. Además destacan la importancia del comercio electrónico como una herramienta para acceder a productos de calidad. “Pasaron más de 40 días desde que nos instalamos en […]

Fonterra.
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Ocho subas consecutivas para el precio de los lácteos en Fonterra

El valor promedio subió a US$ 3.324 por tonelada. Los lácteos suman ocho aumentos consecutivos de precio en las licitaciones de Fonterra. Ayer se realizó la segunda venta de marzo y marcó una suba del 1,9% comparado con el último remate. El precio promedio se ubicó en US$ 3,324 por […]

Carne Angus Modelo, una sociedad de Frigorífico Modelo y Abasto Santa Clara
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Carne Angus Modelo, una sociedad de Frigorífico Modelo y Abasto Santa Clara

Está disponible a partir del 1 de abril. Frigorífico Modelo inicia un nuevo emprendimiento comercial, “Carne Angus Modelo”, en sociedad con Abasto Santa Clara y la certificación de Carne Angus del Uruguay Sociedad Anónima. Rodrigo Fernández, director de Frigorífico Modelo, adelantó que se trata de carne angus certificado que tiene […]

Frigorífico, faena de reses, foto Inés  Guimaraens , Archivo El País, nd 20080215
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Faena semanal de vacunos sumó 52.388 cabezas, 13,2% más

En total se procesaron 25.884 novillos y 25.667 vientres. La faena de vacunos de la última semana sumó 52.388 cabezas, 13,2% más que la semana anterior que acumuló 46.272 animales, aunque hubo menos actividad por el feriado de Carnaval. En total ingresaron a las plantas 25.884 novillos y 25.667 vientres […]

Olivia Strauch y Marcos Berrutti en Cabaña y Estancia Las Rosas. Foto: Luichi Motta.
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Cómo es trabajar en Las Rosas, la primera cabaña en recibir el Secretariado Mundial

Cuenta con 5.500 hectáreas para ganadería de invernada, plantel, agricultura y lechería. La primera jornada del Secretariado Mundial Angus tuvo su parada en Cabaña y Estancia Las Rosas, ubicada en la Ruta 6 y kilómetro 143 en el departamento de Florida. Cientos de criadores de todas partes del mundo se […]