El USDA ha publicado recientemente su informe con las previsiones de producción de pollo para el año que viene que, de cumplirse, será un ejercicio histórico para este país, pues se prevé una producción de 14,85 millones de toneladas métricas en 2023, con un aumento del tres por ciento debido a la fuerte demanda externa y a la mejora del consumo interno, estableciendo un récord histórico.
El informe también recoge que Brasil siga siendo el mayor exportador de carne de pollo del mundo y prevé un aumento del seis por ciento para 2023, con un total de 5 millones de toneladas métricas. Se espera además que las exportaciones representen el 34% de la producción total, siendo China el principal destino de la carne de pollo y las aves de corral brasileñas.
En cuanto al consumo interno, contempla una previsión de 9,85 millones de toneladas métricas, con un crecimiento del dos por ciento.
Más allá de las previsiones para 2023, el documento incluye que se prevé que la producción de pollo disminuirá un 1% en 2022 y se reducirá a 14,4 millones de toneladas métricas (MMT), debido a una inflación más fuerte de lo previsto inicialmente. Además, vaticina un aumento del 11 por ciento en las exportaciones brasileñas de pollo en 2022 con respecto al récord de 2021.
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