En 2021 el complejo cárnico uruguayo rompió récord en el pago de aranceles. La cifra llegó a US$ 337 millones, que representan la mayor cantidad registrada en la historia de las exportaciones de carne bovina y ovina, según informó el Instituto Nacional de Carnes. “Nos parecía importante destacar que los aranceles no subieron por una mala noticia, sino que despegaron como una fotocopia de las exportaciones”, señaló el Ec. Álvaro Pereira, asegurando que la relación que veníamos manejando de 12% se mantiene.
En diálogo con Valor Agregado de radio Carve, el jefe de acceso e inteligencia de mercado de INAC dijo que Uruguay está en una situación en donde es difícil exportar y aumentar exportación sin aumentar pago arancelario.
Como consecuencia, el aumento de las exportaciones se tradujo en un aumento “casi proporcional” en el pago de aranceles: mientras que el valor exportado de los productos bovinos y ovinos aumentaron 56% en 2022 respecto a 2020, el pago de aranceles lo hizo en 66%.
¿Cómo se ve la posibilidad de mejorar las condiciones arancelarias en los principales mercados?
Vamos a repasar lo que mencionó Pereira sobre este tema:
Estados Unidos. Según dijo el jerarca de INAC, estamos en una etapa de conversación y mencionó que el país “hace muchos años” no firma un TLC, por lo que sería una agenda a largo plazo. En tanto, lo sanitario está bien resuelto.
Europa. Sobre el viejo continente, indicó que el tiempo confirma que es un tratado de difícil conclusión, así como fue su negociación. “Hay movimientos que renuevan la esperanza, pero hay que reconocer que es un escenario hostil por los temas ambientales”, aseguró.
China. Pereira sostuvo que no hay que aclarar la importancia de lograr un TLC con China, dado que de estos 300 millones de dólares, 200 millones fueron a China.
“Sería una de las transformaciones más renovadoras. China ha firmado decenas de acuerdos comerciales y ha procedido a desgravarse. Genera mucho optimismo. Sin embargo, estamos en una etapa muy embrionaria, anterior a la negociación”, aclaró.
Mercosur. Finalmente, sobre el bloque regional, destacó que tiene una agenda “muy atractiva” porque tiene sobre la mesa países como Corea del Sur, Canadá, Singapur e Indonesia. “Si pudiéramos concretar eso, sería valioso. El clima de las negociaciones del Mercosur es si se concretan o no”, indicó.
Daniel Belerati, dijo en Valor Agregado que “estamos igual que en 1991 cuando se creó el Mercosur, porque no hemos concretado un TLC con nadie. Sabemos de los esfuerzos del gobierno por tratar de cambiar esta situación, pero en los hechos no se ha podido cristalizar”, señaló el presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF).
El industrial hizo referencia a que la negociación con China “no avanza en los tiempos anhelados”, así como tampoco con el resto de los mercados: Corea, Canadá, Singapur o Turquía. “Uruguay no está cristalizando la mejora en los accesos. El resultado final es que en mercados como Japón o Corea hay un solo país que paga el 100% del arancel y se llama Uruguay. Los demás países, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, tienen senda de libre comercio con Japón y también con China”, lamentó. Esto, dijo, implica “un gran esfuerzo para toda la cadena”, desde los frigoríficos, la logística, los invernaderos y los criadores. “No sólo estamos dejando en el camino una cantidad de dinero, sino que estamos perdiendo acceso”, explicó.
A su vez, el presidente de la CIF criticó la enorme dependencia que Uruguay tiene con China y significa el 60% de sus ingresos por exportaciones. Eso, según Belerati, es porque el gigante asiático tiene una enorme demanda, pero también un arancel de 12% para la carne y es donde Uruguay es más competitivo.
Momento del negocio ganadero.
La faena de vacunos se mantiene en un muy buen nivel de actividad, la semana anterior a la finalizada ayer se aproximó a las 60 mil cabezas todo indica que esta semana terminará con una actividad también importante.
Estamos en plena ventana de faena cuota 481 y hay disparidad en la posición de compra de los frigoríficos. Algunas plantas están más enfocadas en la faena de animales de corral, tienen entradas más largas (10 a 15 días) y ofrecen precios con ajuste a la baja. De todos modos, los operadores consultados para esta columna sostienen que para el novillo especial se mantiene una referencia de US$ 5.50 y para la vaca US$ 5.30.
En los próximos días comenzarán también a operar las cuadrillas Kosher. En algunas plantas esta operativa demanda sobre todo novillos pesados.
En esta semana se confirmaron además dos exportaciones de ganado en pie, una de terneros enteros para Egipto y otra de terneras Angus para Turquía. El negocio lo lleva adelante la empresa Gladenur y el operativo de compra está cargo de la firma Basso Negocios Rurales.
Los excelentes valores del ganado en Uruguay dificultan la concreción de negocios para la exportación en pie. “Los precios de Uruguay son muy difíciles de validar en los mercados de exportación. De cualquier manera, los clientes se van atendiendo para mantener la relación dentro de esta dificultad de precios, pero donde la calidad de su ganado siempre está muy bien posicionada”, señaló Gustavo Basso, principal de la firma, en diálogo con Valor Agregado de radio Carve.
Informó que son operaciones de 9 mil terneros enteros para Egipto y 4.500 hembras para Turquía. Sobre valores, dijo que se paga el ternero entero entre US$ 2,70 y US$ 2,80, al contado, o en 90 días.